ESPERIENZA AL SERVIZIO DELLA TECNICA
ESPERIENZA AL SERVIZIO DELLA TECNICA
PROGETTAZIONE
Esperienza al servizio della tecnica
LE NOSTRE MACCHINE
Ad ogni richiesta, la giusta soluzione
Grazie a continue esperienze, ad una tecnologia avanzata ed al supporto di un team competente, siamo in grado di offrire macchine ed impianti per il settore lattiero caseario.
Proponiamo macchine ed attrezzature personalizzate, a seconda delle esigenze produttive, e siamo in grado di attrezzare interamente qualsiasi tipologia di industria casearia, in accordo alle esigenze di ogni singolo imprenditore.
PRODUZIONE PASTA FILATA
RICEVIMENTO E STOCCAGGIO LATTE
Impianti e macchine per la ricezione, il filtraggio, il raffreddamento e lo stoccaggio del latte
È fondamentale progettare e realizzare la zona ricevimento latte in modo da poter controllare e gestire la materia prima secondo consolidati canoni sanitari
al fine di evitare contaminazioni o fermentazioni
non desiderate.
PASTORIZZAZIONE
Impianti e macchine per la pastorizzazione del latte
Forniamo 2 diverse tipologie di macchine per lo svolgimento di questo processo:
- pastorizzatori discontinui a bassa temperatura;
- pastorizzatori con sosta tubolare da 15 sec a 72 °C.
Entrambe possono essere equipaggiate con:
registratore a traccia circolare, registratore elettronico, PLC, software per l'industria 4.0
FILATURA
Impianti e macchine per la filatura
Per la fase principale di lavorazione proponiamo varie macchine: dalla piccola discontinua a braccia tuffanti alle impastatrici ad aspi, fino ad arrivare alle filatrici a singolo o doppio tuffante.
Alle filatrici possiamo abbinare tagliapasta ed elevatori cagliata con diverse soluzioni.
Ottenere un prodotto sferico non è semplice!
Le nostre macchine di formatura sono il risultato di anni di esperienza sul campo: permettono di realizzare prodotti con forma sferoidale con o senza baffo.
Forniamo macchine formatrici dalla piccola ad 1 coclea fino a macchine per grosse produzioni a 4 e 6 coclee.
RASSODAMENTO E SALAMOIA
Impianti e macchine per il rassodamento e la salamoia
È fondamentale che le fasi di rassodamento, raffreddamento e salamoia avvengano in modo graduale in modo da evitare eccessivi shock termici al prodotto.
Le nostre linee automatiche di rassodamento prevedono impianti di circolazione dell'acqua differenziali.
L'avanzamento del prodotto in acqua avviene in modo inerziale.
