Tecnocad

Caciocavallo, Kasery, Suluguni, Provolone

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Estrusore a cigno

Convogliatore-estrusore pasta filata per macchine formatrici, massima versatilità ed eccellenti prestazioni produttive.

DREN01 - Drenatore continuo cagliata

Macchina per il drenaggio continuo della cagliata.

M21C2 - Formatrice per formaggi a pasta filata dura

Macchina per la produzione di formaggi a pasta filata adatta per la formatura di prodotti tipo caciocavallo da 250 gr a 2 kg (a richiesta fino a 5 kg), prodotti sferici tipo mozzarella da 20 a 500 gr, e prodotti parallelepipedi tipo pizza da 100 gr a 3 kg.

M22TR13B - Formatrice con testata di pre-rassodamento

La formatrice con testata di pre-rassodamento è una macchina per la produzione formaggi a pasta filata, di dimensione cilindrica e parallelepipeda con peso regolabile dai 300 gr ai 5 kg.

M22TR15B - Formatrice con testata di pre-rassodamento

Macchina per formatura e pre rassodamento in continuo di formaggi a pasta filata, con forma variabile (cilindriche e/o parallelepipedi).

M22TR20B - Formatrice con testata di pre-rassodamento

Macchina per formatura e pre rassodamento in continuo di formaggi a pasta filata, con forma variabile (cilindriche e/o parallelepipedi) e con peso variabile da 300 gr a 5 kg.

M22TR24B - Formatrice con testata di pre-rassodamento

La formatrice con testata di pre-rassodamento è una macchina per la produzione formaggi a pasta filata, di dimensione cilindrica e parallelepipeda con peso regolabile dai 300 gr ai 5 kg.

M24AO - Tagliapasta

La macchina è costituita da un corpo cilindrico che funge da tramoggia, da un meccanismo regolabile di taglio, e da una motorizzazione opportunamente protetta elettricamente e meccanicamente.

M24AV - Tagliapasta

La macchina è costituita da un corpo cilindrico che funge da tramoggia, da un meccanismo regolabile di taglio, e da una motorizzazione opportunamente protetta elettricamente e meccanicamente.

M26 - Elevatore

Elevatore costruito in acciaio inox AISI 304 completo di un disco rotante per taglierina montato sull’estremità della coclea di avanzamento del prodotto.

M26-TAG - Elevatore

Elevatore costruito in acciaio inox AISI 304 completo di un disco rotante per taglierina montato sull`estremità della coclea di avanzamento del prodotto.

M41A - Filatrice continua

Macchine per la produzione in continuo di pasta filata con diversi tenori di umidità. Utilizzabile per prodotti diversi tipo mozzarella, scamorza, provole o prodotti particolarmente asciutti tipo caciocavallo, pizza cheese, ecc.

M50B03 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M50C04 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M50C06 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M51A - Filatrice continua

Macchine per la produzione in continuo di pasta filata con diversi tenori di umidità. Utilizzabile per prodotti diversi tipo mozzarella, scamorza, provole o prodotti particolarmente asciutti tipo caciocavallo, pizza cheese, ecc.

M84 - Filatrice discontinua ad aspi

Macchina per la produzione in discontinuo di pasta filata, partendo da cagliata tritata avente l`opportuno livello d`umidità ed acidità.

M84A - Filatrice discontinua ad aspi

Macchina per la produzione in discontinuo di pasta filata, partendo da cagliata tritata avente l`opportuno livello d`umidità ed acidità.

M84B - Filatrice discontinua ad aspi

Macchina per la produzione in discontinuo di pasta filata, partendo da cagliata tritata avente l`opportuno livello d`umidità ed acidità.

M84C - Filatrice discontinua ad aspi

Macchina per la produzione in discontinuo di pasta filata, partendo da cagliata tritata avente l`opportuno livello d`umidità ed acidità.

M84S - Filatrice discontinua ad aspi

Macchina per la produzione in discontinuo di pasta filata, partendo da cagliata tritata avente l’opportuno livello d`umidità ed acidità.

M92A - Filatrice continua

Macchine per la produzione in continuo di pasta filata con diversi tenori di umidità. Utilizzabile per prodotti diversi tipo mozzarella, scamorza, provole o prodotti particolarmente asciutti tipo caciocavallo, pizza cheese, ecc.

MC-IE - Unità compatta con impastatrice ed estrusore

Ideale per la raccolta e l’estrusione del prodotto preparato da una macchina filatrice a vapore.

MC120 - Cuocitore a vapore e Filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC200 - Cuocitore a vapore e filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC300 - Cuocitore a vapore e filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC80 - Cuocitore a vapore e Filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come  cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari. Utilizzabile per prodotti diversi tipo, mozzarella provole, caciocavallo, pizza cheese, provolone, pasta filata in genere, preparati alimentari,  ecc.

MES100 - Estrusore

Estrusore ideale per la raccolta e l’estrusione della pasta filata in uscita dalle filatrici.

MES100C - Estrusore a cigno

Convogliatore-estrusore pasta filata per macchine formatrici, massima versatilità ed eccellenti prestazioni produttive.

MF10AV - Filatrice continua

La filatrice, per le sue caratteristiche tecniche , ha la capacità di soddisfare vari tipi di produzione di formaggio a pasta filata, ed in particolare modo, si adatta alle esigenze di ottenere prodotti con basso grado d’umidità, favorendo di conseguenza incrementi di resa.

MF25TAV - Filatrice continua

La filatrice, per le sue caratteristiche tecniche , ha la capacità di soddisfare vari tipi di produzione di formaggio a pasta filata, ed in particolare modo, si adatta alle esigenze di ottenere prodotti con basso grado d’umidità, favorendo di conseguenza incrementi di resa.

MR - Linea rassodamento

Macchina idonea al rassodamento in automatico di formaggi a pasta filata di diverso peso e dimensioni (sferici, parallelepipedi, rettangolari ecc…) che favorisce in maniera veloce la conservazione della forma originaria senza alterarla minimamente.

MS - Linea Salamoia

Ideale sia per il raffreddamento del prodotto a pasta filata in genere, di diverso peso e dimensioni (sferici, parallelepipedi, rettangolari ecc…), ma soprattutto per trasferire al prodotto una percentuale di sale.

POL-OO - Polivalente doppia “O”

Per produrre cagliata per pasta filata o formaggi duri e semi duri.

POL-P - Polivalente su palco

Macchina polivalente, indispensabile nella trasformazione del latte in cagliata.

UNICA 300 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA 400 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA 600 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA FV25 - Unità compatta con filatrice a vapore e formatrice

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale ed integrarsi perfettamente in spazi dalle piccole dimensioni, Una sola macchina dalle dimensioni minime che consente di gestire tutte le fasi più importanti di lavorazione. Ideale per la produzione in tempo reale giornaliera di mozzarella e simili.