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Mozzarella

VISUALIZZA LE MACCHINE ASSOCIATE ALLA LINEA, ORDINATE PER TIPOLOGIA:

AF01 - Affumicatore

La macchina è realizzata in due parti separate, il vano di affumicatura ed il produttore di fumo.

AF02 - Affumicatore

La macchina è realizzata in due parti separate, il vano di affumicatura ed il produttore di fumo.

M24AO - Tagliapasta

La macchina è costituita da un corpo cilindrico che funge da tramoggia, da un meccanismo regolabile di taglio, e da una motorizzazione opportunamente protetta elettricamente e meccanicamente.

M24AV - Tagliapasta

La macchina è costituita da un corpo cilindrico che funge da tramoggia, da un meccanismo regolabile di taglio, e da una motorizzazione opportunamente protetta elettricamente e meccanicamente.

M26 - Elevatore

Elevatore costruito in acciaio inox AISI 304 completo di un disco rotante per taglierina montato sull’estremità della coclea di avanzamento del prodotto.

M26-TAG - Elevatore

Elevatore costruito in acciaio inox AISI 304 completo di un disco rotante per taglierina montato sull`estremità della coclea di avanzamento del prodotto.

M30BT - Filatrice discontinua a braccia tuffanti

La macchina con sistema di impasto a braccia tuffanti è stata progettata e costruita per ottenere pasta filante ad alto grado di umidità.

M42B - Filatrice continua

Macchine per la produzione in continuo di pasta filata con diversi tenori di umidità. Utilizzabile per prodotti diversi tipo mozzarella, scamorza, provole o prodotti particolarmente asciutti tipo caciocavallo, pizza cheese, ecc.

M42BS - Filatrice continua

Macchine per la produzione in continuo di pasta filata con diversi tenori di umidità. Utilizzabile per prodotti diversi tipo mozzarella, scamorza, provole o prodotti particolarmente asciutti tipo caciocavallo, pizza cheese, ecc.

M50A - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M50B03 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M50C04 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M50C06 - Formatrice

Per formatura in continuo di pasta filata morbida (mozzarella, ciliegine) o più asciutte (scamorza, provolone), formatura di filone per pizza, formatura in continuo di trecce, nodini, o per sfoglia e simili a diverso tenore di umidità.

M60BT - Filatrice discontinua a braccia tuffanti

La macchina con sistema di impasto a braccia tuffanti è stata progettata e costruita per ottenere pasta filante ad alto grado di umidità

M80BT - Filatrice discontinua a braccia tuffanti

La macchina con sistema di impasto a braccia tuffanti è stata progettata e costruita per ottenere pasta filante ad alto grado di umidità.

M91B - Filatrice continua

Versatilità e produttività.

MC120 - Cuocitore a vapore e Filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC200 - Cuocitore a vapore e filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC300 - Cuocitore a vapore e filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari.

MC80 - Cuocitore a vapore e Filatrice

Macchina ideata per la produzione in continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come  cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari. Utilizzabile per prodotti diversi tipo, mozzarella provole, caciocavallo, pizza cheese, provolone, pasta filata in genere, preparati alimentari,  ecc.

MR - Linea rassodamento

Macchina idonea al rassodamento in automatico di formaggi a pasta filata di diverso peso e dimensioni (sferici, parallelepipedi, rettangolari ecc…) che favorisce in maniera veloce la conservazione della forma originaria senza alterarla minimamente.

MS - Linea Salamoia

Ideale sia per il raffreddamento del prodotto a pasta filata in genere, di diverso peso e dimensioni (sferici, parallelepipedi, rettangolari ecc…), ma soprattutto per trasferire al prodotto una percentuale di sale.

POL-OO - Polivalente doppia “O”

Per produrre cagliata per pasta filata o formaggi duri e semi duri.

POL-P - Polivalente su palco

Macchina polivalente, indispensabile nella trasformazione del latte in cagliata.

POL-R - Polivalenti ribaltabili

Macchina indispensabile nella trasformazione del latte in cagliata.

UNICA 300 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA 400 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA 600 - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale in una sola macchina dalle dimensioni compatte che consente di gestire in modo integrato tutte le fasi più importanti di lavorazione dei formaggi.

UNICA A - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale ed integrarsi perfettamente in spazi dalle piccole dimensioni, Una sola macchina dalle dimensioni minime che consente di gestire tutte le fasi più importanti di lavorazione. Ideale per la produzione in tempo reale giornaliera di mozzarella e simili.

UNICA B - Unità compatta con filatrice e formatrice integrate

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale ed integrarsi perfettamente in spazi dalle piccole dimensioni, Una sola macchina dalle dimensioni minime che consente di gestire tutte le fasi più importanti di lavorazione. Ideale per la produzione in tempo reale giornaliera di mozzarella e simili.

UNICA FV05 - Unità compatta con filatrice a vapore e formatrice

Macchina compatta ottima per start-up e industria lattiero casearia. Versatilità e produttività.

UNICA FV10 - Unità compatta con filatrice a vapore e formatrice

Macchina compatta idonea per start-up dell’industria lattiero-casearia. Produttività e versatilità.

UNICA FV25 - Unità compatta con filatrice a vapore e formatrice

UNICA è stata concepita e sviluppata per garantire prestazioni e funzionalità di un impianto industriale ed integrarsi perfettamente in spazi dalle piccole dimensioni, Una sola macchina dalle dimensioni minime che consente di gestire tutte le fasi più importanti di lavorazione. Ideale per la produzione in tempo reale giornaliera di mozzarella e simili.